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La Cuisine de Référence - techniques et preparations de base - fiches techniques de fabrication (French Edition)


Mega Sale! Free Shipping Included! Save 29% on the La Cuisine de Référence - techniques et preparations de base - fiches techniques de fabrication (French Edition) by French and European Publications Inc at Jen Blood. Hurry! Limited time offer. Offer valid only while supplies last. Nouvelle édition 2015 1140 Pages - Remis à jour avec plus de 150 nouvelles pages, il est la seule référence pour tous les examens et concours


Product Description

Nouvelle édition 2015 1140 Pages - Remis à jour avec plus de 150 nouvelles pages, il est la seule référence pour tous les examens et concours professionnels. - 40 pages d hygiène et concours professionnels. 500 Techniques de base Toutes les techniques et préparations de base allient : simplicité, qualité du résultat, rapidité, efficacité de l éxécution et respect scrupuleux des bases et des usages professionnels. 1000 Fiches techniques Parmi les fiches techniques proposées figurent les 100 recettes préférées des français. 3000 photos Pour chaque geste technique, une photo à valeur pédagogique. 118 Vidéos Grande nouveauté pour cette nouvelle édition : Accédez directement à 118 Techniques et Préparations de base en vidéo grâce à de nombreux QR codes

Additional Information

Manufacturer:French and European Publications Inc
Publisher:French and European Publications Inc
Studio:French and European Publications Inc
EAN:9782857085737
Item Size:1.18 x 8.27 x 8.27 inches
Package Weight:4.32 pounds
Package Size:9.29 x 1.97 x 1.97 inches

La Cuisine de Référence - techniques et preparations de base - fiches techniques de fabrication (French Edition) by French and European Publications Inc

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La Cuisine de Référence - techniques et preparations de base - fiches techniques de fabrication (French Edition)

Brand: French and European Publications Inc
4.3 out of 5 stars with 60 reviews
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